Skip to content

Category: Tips

Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Restaurant Di Rumah

Siapa diantara kita yang tidak mengenal tentang negara Jepang, selain teknologinya masakannya pun banyak di konsumsi oleh para pecinta makanan di Indonesia. Salah satu menu makanan favorit yaitu Beef teriyaki, dengan tampilan yang menggoda dan rasa yang ciamik membuat makanan ini banyak diburu oleh penikmatnya.

Makanan yang populer ini membuat menjamur restaurant baik yang bintang atas ataupun medium menyediakan menu ini, bukan hanya itu kenikmatan makanan ini membuat harganya pun tidak enteng. Ditambah lagi dengan kondisi saat ini karena sedang ramainya wabah cobid-19 membuat hampir sebagian besar restaurant di Indonesia tutup, salah satu alternatif untuk menikmatinya ya paling tidak kita harus mencobanya membuatnya sendiri.

Sebagian besar orang mengira untuk mendapatkan kelezatan beef teriyaki mereka harus pergi ke restaurant makanan Jepang dan perlu merogoh kocek yang dalam. Eits namun jangan salah kira, bahwa kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bumbu rumahan dengan rasa khas restaurant Jepang. Yang Anda perlukan untuk membuat makanan ini adalah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, serta ikuti langkah-langkah yang akan di jelaskan pada artikel di bawah ini.

Bahan Utama Yang Dibutuhkan

  • 500 gram daging sapi yang masih fresh, potong tipis dan memanjang, sesuaikan dengan serat daging lalu cuci dengan bersih.

Bumbu Teriyaki

  • 1 buah bawang bombay iris tipis-tipis
  • 2-3 buah paprika sesuai selera Anda ( bisa Anda hilangkan, sesuai dengan selera)
  • 2-3 buah cabe merah atau hijau sesuai selera ( jika Anda suka pedas, bisa dihilangkan)
  • 2 Siung Bawang putih
  • 2 siung Bawah merah
  • 1 ½ sendok makan saus tiram
  • 1- 2 sendok makan Kecap manis
  • Lada hitam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air
  • Minyak goreng

Bahan Pelengkap

  • Bijih wijen
  • Potongan Selada
  • Potongan Wortel
  • Seledri atau parsley

Cara Memasak

  1. Rebus daging yang telah di potong memanjang sampai setengah matang, kemudian tiriskan
  2. Siapkan wajan teflon khusus agar masakan tidak lengket, setelah itu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai tercium bau harum kemudian masukan paprika hingga bau pedas khas paprika tercium.
  3. Selanjutnya masukan bahan utama daging sapi yang telah di siapkan sebelumnya. Goreng sampai daging berubah warna kecokelatan setelah itu Anda dapat membolak-baliknya dan memasukkan air secukupnya hingga tekstur daging menjadi empuk.
  4. Lalu masukan bahan selanjutnya yaitu kecap manis, saus tiram, lada hitam serta garam secukupnya. Aduk bahan tersebut hingga merata tunggu hingga meresap.
  5. Setelah bumbu meresap dan daging terasa empuk dan matang, sajikan diatas piring. Anda juga bisa menambah bahan pelengkapnya berupa topingnya dengan sayur salad, wortel dan sedikit biji wijen agar tampilan terlihat menarik tambahkan juga parsley, nah makanan khas restaurant jepang ini telah siap untuk dimakan.

Simple dan sederhana bukan, untuk membuatnya. Dengan bumbu yang sehari-hari biasa kita pakai untuk masak dirumah kita, kita dapat membuat masakan khas jepang ini. Sebelum Anda melihat resep ini pasti Anda tidak pernah menduganya bahwa akan sesimpel ini untuk membuat beef teriyaki khas restaurant jepang.

Akan lebih baik jika memakan beef teriyaki ini bersama keluarga Anda selagi masih hangat, semoga dengan resep tersebut Anda dapat menikmati hidangan mewah yang berasal dari dapur Anda sendiri tanpa perlu ke restaurant jepang dan tidak perlu mengeluarkan uang yang lebih mahal, dengan bahan yang simple dan mudah dicari namun dengan cita rasa yang sama, selamat untuk mencobanya.

Share
Comments closed

Tips Pesan Nasi Tumpeng Untuk Acara Spesial

Apakah Anda sudah mantap untuk melakukan Pesan Nasi Tumpeng di Manggarai untuk melengkapi acara spesial Anda nanti? Maka sebisa mungkin Anda harus mengusahakan layanan dan kualitas nasi tumpeng yang akan Anda pesan benar-benar memuaskan Anda dan para tamu undangan yang hadir dalam acara tersebut. Lalu adakah tips untuk memesan nasi tumpeng yang memiliki kualitas rasa yang lezat dan memuaskan?

Simak Tips Pesan Nasi Tumpeng Untuk Acara Spesial Agar Memuaskan

Banyak orang yang melakukan kekeliruan saat mereka melakukan Pesan Nasi Tumpeng di Manggarai khususnya untuk acara spesial yang akan mereka miliki. Sehingga setelah acara selesai, banyak dari mereka yang merasa kecewa karena ternyata kualitas rasa dan penyajian nasi tumpeng ternyata tak sesuai dengan harapan mereka. Berikut beberapa tips untuk memesan nasi tumpeng  untuk acara spesial Anda agar supaya hasilnya memuaskan semua pihak.

  1. Pastikan kualitas layanan jasa katering

Untuk mengetahui apakah layanan jasa katering yang Anda gunakan memiliki kualitas yang terbaik maka usahakan untuk melihat testimoni yang ada dari pelanggan yang sudah pernah menggunakan layanan jasa katering tersebut. Jika banyak yang merekomendasikan maka sudah pasti katering tersebut memiliki nasi tumpeng dengan kualitas rasa dan penyajian yang terbaik.

  1. Sesuaikan jumlah porsi nasi tumpeng sesuai jumlah tamu

Pastikan jumlah porsi nasi tumpeng yang Anda pesan sesuai dengan jumlah tamu undangan yang akan hadir dalam acara Anda. Bahkan jika memungkinkan pesan dalam jumlah berlebih untuk mengantisipasi tamu undangan yang hadir dengan mengajak serta teman atau keluarganya. Lebih baik ada sisa daripada Anda harus menanggung malu karena ada tamu yang tak kebagian makanan pada acara spesial Anda.

  1. Seleksi menu lauk pendamping nasi tumpeng

Pastikan Anda melakukan seleksi secara khusus untuk jenis lauk pauk yang akan disajikan menjadi lauk pendamping nasi tumpeng pesanan Anda. Pilih jenis lauk pauk yang sesuai dengan selera para tamu undangan yang akan hadir sehingga bukan hanya memuaskan Anda sebagai pemilik acara, namun tamu undangan yang hadir pun bisa lebih menikmati hidangan yang Anda sajikan.

  1. Pilih katering yang berpengalaman

Katering yang berpengalaman di bidang pembuatan dan penyajian nasi tumpeng pasti akan memberikan layanan dan kualitas nasi tumpeng terbaik untuk Pesan Nasi Tumpeng di Manggarai milik Anda. Sehingga Anda tak perlu lagi meragukan kualitas pembuatan nasi tumpeng milik mereka.

Jenis Nasi Tumpeng Yang Harus Anda Ketahui

Nah dari beberapa jenis nasi ada sekitar 17 nasi tumpeng yang ada di berbagai daerah sesuai dengan budayanya masing-masing. Namun berikut Kita akan membahas tentang beberapa nasi tumpeng yang khas dan banyak dipakai dalam acara masyarakat unum. Yang pertama adalah nasi Tumpeng Robyong. Ciri khas nasi tumpeng ini adalah keberadaan lidi atau tusuk sate di empat penjuru tumpeng yang ujungnya diberi kapas yang sudah diberi minyak. Pada saatnya nanti kapas akan dibakar. Tumpeng ini dipakai pada saat sebuah keluarga akan mengadakan sebuah acara besar seperti misalnya hajatan mantu atau ngunduh mantu hingga acara bangun rumah.

Jenis yang kedua adalah nasi Tumpeng Megana. Dibuat untuk merayakan kelahiran anak. Ciri khas adalah keberadaan bawang merah, telur dan cabai merah di puncak nasi tumpeng. Menggunakan nasi putih yang memiliki simbol kesucian. Nasi tumpeng yang ketiga adalah nasi Tumpeng Asrep-asrepan. Nasi tumpeng yang terbuat dari nasi putih biasa dengan lauk pauk berupa sayur mayur yang dimasak dengan cara direbus. Nasi tumpeng ini dibuat untuk memohon adanya situasi dan kondisi yang tenang.

Dan nasi tumpeng yang terakhir adalah Nasi tumpeng Pungkur. Nasi tumpeng yang dicetak hanya separuh kemudian dibelah dua dengan bentuk vertikal lalu dipasang kembali secara terbalik. Jenis tumpeng yang secara khusus dibuat untuk acara kematian. Sekian informasi tentang tips Pesan Nasi Tumpeng di Manggarai  agar supaya hasilnya memuaskan.

Share
Comments closed

Resep Tumpeng Mini khas Tumpeng Mini Jakarta

Di era modern dan unik seperti sekarang ini, nasi tumpeng tidak lagi menjadi sajian yang bersifat resmi dan hanya dapat ditemukan di momen-momen mewah. Nyatanya, nasi tumpeng yang disajikan dalam porsi besar, beserta segala lauk-pauk dan komponennya, dapat dinikmati secara santai dan mudah, tentunya masih dalam suasana yang ramai dan meriah. Tumpeng Mini Jakarta dapat menjadi destinasi Anda untuk pembautan nasi tumpeng yang istimewa nan menggiurkan. Tidak hanya sampai di situ, spesialnya adalah variasi nasi tumpeng tersedia dalam bentuk mini hingga besar.

Tentang Tumpeng Mini Jakarta

Tumpeng Mini Jakarta unggul dalam hal kualitas maupun harga. Layanan ini menggunakan hanya beras pulen sebagai bahan dasar utama nasi kuningnya, sehingga proses pencetakan atau pembentukan menjadi sebuah tumpeng yang sempurna dapat dilakukan dengan baik. Selain itu, variasi nasi tumpeng pada layanan ini menyediakan kombinasi beras putih dan beras ketan bagi Anda yang mungkin memiliki permintaan tertentu.

Khususnya untuk tumpeng mininya, layanan ini tentu masih menggunakan cetakan berbentuk kerucut, tetapi dengan diameter yang menyesuaikan konsep kudapan untuk 1-2 orang saja. Tetap dengan ketersediaan lauknya pula, seperti telur dadar, oseng tempe, oseng kentang, hingga ayam goreng tentu akan menambah kesan manis dalam menikmati sajian menarik ini. Jika memungkinkan, Anda dapat mengajukan permintaan lainnya untuk aneka lauk yang lebih banyak, seperti sayuran, hingga sambal dalam berbagai varian yang dapat disediakan.

Resep Khas Tumpeng Mini Jakarta

  • Nasi Kuning
  1. 500 gram beras
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 batang sereh
  4. 1 sendok teh kunyit bubuk
  5. 1 sendok makan air jeruk nipis
  6. 350 ml air
  7. 250 ml susu
  8. 150 ml santan
  9. Bumbu penyedap
  • Ayam goreng
  1. 1 ekor ayam yang dipotong menjadi beberapa bagian
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 barang sereh
  4. 500 ml air
  5. Bumbu ungkep yang telah dihaluskan
  6. Bumbu penyedap
  • Pelengkap
  • Cara membuat
  1. Nasi: Masukkan beras ke dalam alat masak. Masukkan rempah dan bumbu, mulai dari air, air jeruk nipis, daun salam, kunyit, sereh, santan, hingga susu. Tambahkan bumbu penyedap secukupnya jika dikehendaki. Masak nasi hingga matang.
  2. Ayam: Panaskan minyak untuk menggoreng. Persiapkan bumbu ungkep dari bahan-bahan dan rempah yang telah diolah sebelumnya, kemudian tumis dalam minyak yang sudah dibiarkan panas tadi. Masukkan potongan ayam untuk digoreng. Tambahkan bumbu penyedap secukupnya jika dikehendaki. Masak potongan ayam hingga matang, yaitu hingga menunjukkan perubahan warna ke arah kekuningan.
  3. Masak air dengan api sedang, kemudian masukkan ayam yang telah melalui proses proses. Diamkan hingga air menyusut dan menyisakan seperempat bagian saja. Angkat ayam.
  4. Untuk hasil akhir yang maksimal, goreng potongan ayam tadi hingga berubah warna ke arah coklat keemasan. Warna ini menunjukkan daging ayam telah matang dan garing seutuhnya. Angkat, kemudian tiriskan.
  5. Cetak nasi yang sudah matang hingga menyerupai tumpeng, kemudian letakkan di bagian tengah. Sajikan nasi tumpeng dengan lauk, sayur dan ornamen lain sesuai yang telah disiapkan dan dinginkan.

Tidak sulit bukan membuat nasi tumpeng? Namun pastikan untuk selalu memercayakan kebutuhan Anda pada Tumpeng Mini Jakarta, untuk hasil nasi tumpeng yang lezat dengan harga yang bersahabat. Anda dapat menikmati sajian tumpeng yang cocok untuk kegiatan sehari-hari, maupun acara spesial hingga perayaan lainnya.

Share
Comments closed

Cara Memesan Nasi Box Murah

Nasi box atau yang sering kita sebut nasi kotak adalah salah satu makanan praktis yang biasanya dipakai di acara hajatan ataupun pesta. Orang banyak memakai jasa catering pesan nasi box karena mereka males repot dengan pekerjaan atau acara mereka dan memudahkan mereka dalam proses membersihkan tempat seusai acara selesai. Banyak orang yang menilai jasa catering nasi box adalah praktis jika digunakan.

Jika Anda memilih catering nasi box tentunya harus mempersiapkan dahulu menu apa yang akan disajikan sesuai dengan acara yang Anda lakukan. Dalam pesan nasi box pastikan Anda memilih jasa catering nasi box yang mempunyai persiapan matang sebelum acara diadakan dan tentunya sudah terpercaya. Anda sebelum memesan nasi box sebaiknya menentukan beberapa paket yang akan Anda pilih dalam acara tersebut.

Paket Menu Catering Nasi Box :

  1. Paket hajatan

Paket ini biasanya dipilih apabila sedang diadakan acara hajatan. Tetapi biasanya paket ini dipilih karena sudah menampilkan menu sepaket. Meskipun paket ini disediakan untuk acara hajatan tetapi pelanggan biasanya juga memesan paket ini dalam acara lainnya.

  1. Paket nasi box sederhana

Paket sederhana merupakan paket nasi box yang murah. Hal ini dikarenakan dalam menyajikan menu makanan di dalam paket ini maka menu yang disajikan juga sederhana. Paket ini juga dipilih biasanya untuk acara sederhana pula misalnya rapat ataupun arisan biasanya cocok apabila memilih paket ini.

  1. Paket eksklusif/premium

Paket ini menyajikan menu yang tentunya mewah tetapi harga yang ditawarkan untuk paket ini juga mahal sesuai dengan menu yang disajikan. Paket ini biasanya dipilih orang yang punya banyak duit. Untuk pengemasannya pun juga terkesan mewah bukan menggunakan kardus.

  1. Paket hemat

Nasi box ini menggunakan menu yang tentunya memiliki variasi yang terbatas. Biasanya orang memilih paket ini apabila mengadakan acara dengan skala orang yang hadir juga cukup banyak pula.

  1. Paket event

Paket event ini adalah paket yang menyajikan makanan tetapi dapat disesuaikan dengan event yang Anda pilih. jadi Anda bisa merequest makanan yang akan Anda sajikan.

Selain paket yang disediakan bervariasi tentunya dalam proses pemesanan Anda juga memilih pesan nasi box yang tepat dan tentunya terbaik agar tidak mengecewakan tamu undangan Anda. Untuk cara pemesanan nasi box sendiri dapat dilakukan secara online maupun offline. Untuk itu akan diulas berbagai cara memesan nasi box.

Cara Pesan Nasi Box Secara Offline :

  1. Yang pertama harus Anda lakukan yaitu menentukan tempat acara dan jasa catering yang akan digunakan dalam acara tersebut.
  2. Apabila Anda sudah menentukan jasa catering yang diinginkan tentunya Anda harus mengunjungi jasa catering tersebut dan melihat menu apa saja yang akan disajikan dalam acara tersebut.
  3. Setelah Anda memilih menu yang ingin Anda sajikan maka Anda dapat memesan langsung kepada pegawai atau bisa request menu menurut apa yang Anda inginkan.
  4. Tentukan harga dengan pemilik catering, apabila sudah cocok maka tentukan jumlah yang akan disajikan untuk acara tersebut.
  5. Setelah menentukan jumlah biasanya Anda juga akan disuruh untuk membayar DP setengah dari harga yang ditentukan.

Cara Pesan Nasi Box Secara Online :

  1. Pastikan Anda memiliki website resmi yang disediakan oleh jasa catering yang Anda pilih dalam pesan nasi box ataupun kontak yang disediakan.
  2. Tentukan tempat dan juga lihatlah profil catering tersebut dan menu yang disediakan apa saja.
  3. Apabila Anda tertarik dengan menu yang disediakan maka hubungi kontak yang tertera di website tersebut atau bisa memilih menu sesuai dengan keinginan Anda.
  4. Apabila sudah terjadi kesepakatan tentang menu maka bernego lah mengenai harga yang ditawarkan dan tentukan jumlah nasi box yang ingin Anda pesan.
  5. Kemudian bayarkan dp setengah harga dari harga yang ditentukan dan nasi box siap diantar pada hari H.
Share
Comments closed

Resep Ayam Goreng Terasi Sambel Belimbing

Indonesia menjadi salah satu negara yang kaya akan keberanekaragaman. Tidak hanya keindahan alam, flora, dan fauna saja yang dimiliki oleh Indonesia. Akan tetapi ada banyak kuliner khas dari Indonesia yang mampu menggugah lidah Anda. Ya, Anda dapat menemukan olahan baik yang terbuat dari sayuran maupun berasal dari daging. Salah satu daging yang banyak diolah di Indonesia adalah daging ayam.

Anda dapat menemukan banyak resep masakan yang terbuat dari daging ayam dengan sentuhan tradisional maupun sentuhan mewah. Selain paling mudah ditemukan dan harganya relatif murah, ayam juga menjadi sala satu sumber protein lezat yang dapat dinikmati oleh seluruh rakyat Indonesia. Meskipun harganya yang lebih terjangkau akan tetapi daging ayam tidak kalah menariknya dengan daging sapi atau kambing.

Bahan Dan Bumbu Membuat Ayam Goreng Terasi Sambel Belimbing

Salah satu resep yang dapat Anda coba adalah Resep Ayam Goreng Terasi. Resep ayam yang satu ini dapat menjadi salah satu pilihan atau alternatif Anda untuk menyajikan menu lezat dan bergizi untuk keluarga. Nah, sebelum Anda memulai membuat ayam goreng terasi, maka Anda perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan di bawah ini:

  1. Bahan membuat ayam goreng terasi
    1. Ayam 1 ekor yang telah dipotong menjadi 8 bagian
    1. Sebanyak 2 lembar daun salam
    2. Lengkuas 2 cm yang telah dimemarkan
    3. Sebanyak 4 lembar daun jeruk yang telah dibuang tulang daunnya
    4. Jahe2 cm yang telah dimemarkan
    5. Sebanyak 500 ml santan yang dihasilkan dari 1/2 butir kelapa
    6. Sebanyak 1/2 sendok teh asam jawa
    7. Minyak goreng
  1. Bumbu halus membuat ayam goreng terasi
    1. Terasi yang telah digoreng
    2. Bawang merah 10 butir
    3. Bawang putih 4 siung
    4. Kunyit yang telah dibakar
    5. Merica
    6. Ketumbar
    7. Kemiri yang telah disangrai
    8. Garam
    9. Gula merah
  2. Bahan sambal belimbing untuk ayam goreng terasi
    1. Bawang merah 5 butir
    2. Bawang putih 2 siung
    3. Tomat 1 buah
    4. Cabai rawit merah 10 buah (secukupnya, dapat disesuaikan dengan selera Anda)
    5. Cabai merah keriting 8 buah (secukupnya, dapat disesuaikan dengan selera Anda)
    6. Daun salam 1 lembar
    7. Garam
    8. Gula merah
    9. Belimbing wuluh4 buah yang telah dipotong-potong
    10. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Terasi

Setelah Anda menyiapkan berbagai bumbu di atas, maka Anda dapat melangkah ke tahap selanjutnya untuk membuat ayam goreng terasi:

  1. Langkah awal yang harus Anda lakukan adalah dengan ungkep semua bahan serta bumbu halus hingga bumbu meresap.
  2. Langkah selanjutnya yang dapat Anda lakukan adalah dengan goreng ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kecokelatan.
  3. Saat ayam sudah matang, maka Anda dapat melanjutkan dengan membuat sambal belimbing. Cara yang dapat Anda lakukan adalah dengan ulek halus cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
  4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan kemudian tumis bumbu halus serta daun salam hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, serta belimbing wuluh dan masak hingga matang.
  5. Terakhir, Sajikan ayam bersama dengan sambal belimbing yang telah Anda buat.

Demikian di atas merupakan langkah yang dapat Anda lakukan untuk membuat resep ayam goreng terasi. Anda dapat membuat menu di atas sebagai menu andalan untuk keluarga Anda.

Share
Comments closed

Menu Praktis untuk Keluarga

Memasak dan menyajikan hidangan untuk keluarga merupakan hal yang bisa menambah kedekatan dan kehangatan keluarga. Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia, karena nantinya jika kita sudah jauh dari rumah sering kali merasa rindu masakan rumah. Oleh karena itu kali ini kami akan membagikan menu praktis untuk keluarga di rumah.

Seblak Indomie Makaroni

Bahan:

  • Telor 1 butir
  • Makaroni 25 gram
  • Kerupuk bawang secukupnya
  • Indomie ayam bawang 1 bungkus
  • Daun bawang secukupnya
  • Air secukupnya
  • Sosis 1 buah

Bumbu:

  • Bawang merah 2 siung
  • Bawang putih 1 siung
  • Cabai rawit 5 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kencur 2 cm

Cara membuat:

Menu praktis untuk keluarga dapat dibuat dengan langkah yang paling awal adalah merebus kerupuk bawang dan makaroni secara terpisah lalu tiriskan. Beri sedikit minyak pada kerupuk agar tidak terlalu lengket. Kemudian haluskan bumbu, lalu panaskan minyak secukupnya diatas kompor. Tumus bumbu seblak hingga harum dan berwarna kecoklatan. Masukkan telor lalu oseng bersama bumbu.

Tambahkan air secukupnya, kemudian tambahkan gula dan garam, serta pastikan rasanya sudah pas sesuai selera Anda. Masukkan indomie rebus ayam bawang, tunggu hingga mie agak sedikit matang. Setelah itu baru masukkan kerupuk bawang dan makaroni. Masak hingga semua benar-benar matang. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan seblak indomie makaroni siap dihidangkan.

Telur Dadar Gulung Saos Asam Manis

Bahan:

  • Telur 3 butir
  • Tepung terigu 1 sdm
  • Air 70 cc
  • Wortel 1/2 buah
  • Bahan untuk Saos Asam Manis
  • Kacang polong secukupnya
  • Jahe 4 cm
  • Saos tomat 2.5 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Tepung maizena 1/2 sdm
  • Air 150 cc
  • Jeruk nipis 1/2 buah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat:

Iris kecil wortel, kemudian larutkan tepung terigu dengan air. Kemudian masukkan telor dan irisan wortel tadi ke dalam terigu. Kocok lepas hingga semua tercampur. Jangan lupa tambahkan garam serta merica.

Panaskan teflon dengan minyak goreng secukupnya, kemudian tuang telor kocok sedikit. Tunggu hingga agak matang kemudian gulung telur namun jangan sampai habis. Sisakan sedikit pada bagian pinggir kemudian tuang lagi telor kocoknya buat sambungan untuk digulung lagi. Lakukan hal tersebut hingga adonan telur habis.

Untuk saosnya masukkan semua bahan saos asam manis, kecuali larutan tepung maizena. Kemudian setelah semua matang baru masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga saos benar-benar mengental.

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Bahan:

  • Kangkung 1 ikat
  • Telur puyuh 10 butir

Bumbu:

  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang bombay 1/2 buah
  • Tauco asin 1.5 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Kecap asin secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air 1 gelas
  • Kaldu jamur 1/2 sdt
  • Tepung maizena 1 sdt

Cara membuat:

Petik kangkung kemudian cuci hingga bersih, jangan lupa untuk mengupas cangkang telur puyuh. Kemudian siapkan bumbu yaitu iris tipis bawang bombay dan cincang bawang putih. Kemudian larutkan tepung maizena dengan sedikit air.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan air kemudian baru masukkan kangkungnya, aduk hingga semua tercampur. Tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, tauco, dan merica. Tambahkan kaldu jamurnya. Kemudian aduk hingga semua tercampur rata. Setelah itu, masukkan larutan maizena dan campur hingga semua matang. Kunjungi juga resep lainnya di https://royaltumpeng.com/nasi-tumpeng-mini/

Share
Comments closed

Resep Sederhana Membuat Sambal Teri Daun Kemangi

Sambal merupakan masakan yang memiliki cita rasa pedas dan tentunya menjadi favorit bagi banyak orang. Ada cukup banyak macam atau jenis sambal yang dikenal oleh kebanyakan orang. Tingkat kepedasan nya pun berbeda-beda sesuai dengan selera masing-masing orang. Bahkan setiap jenis sambal memiliki cita rasa yang tidak sama sehingga antara satu orang dengan orang yang lainnya biasanya memiliki sambal favorit yang berbeda. Salah satu sambal yang sangat populer dan menjadi favorit banyak orang adalah sambal teri kemangi yang tentunya tidak diragukan lagi rasanya. Untuk membuat jenis sambal ini pun bisa dikatakan cukup mudah karena bahan dasarnya sebenarnya sama dengan sambal pada umumnya.

Resep Pertama

Sebelum memulai membuat sambal maka terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. beberapa bahan yang diperlukan antara lain adalah 1 genggam teri, 1 ons cabai rawit, 1 buah tomat, 10 butir bawang merah, 5 butir bawang putih, terasi, minyak goreng, garam, gula pasir, dan kemangi. Setelah menyiapkan semua bahan yang diperlukan, bisa langsung melakukan beberapa langkah sebagai berikut.

  1. Mencuci beberapa bahan yang diperlukan

Supaya bahan tersebut tetap higienis dan bersih, maka harus dicuci terlebih dahulu.  Beberapa bahan yang dicuci antara lain adalah cabai, teri, bawang merah dan bawang putih, tomat, dan kemangi. Untuk bawang merah dan bawang putih perlu dikupas terlebih dahulu lapisan bagian luarnya. Cuci bahan-bahan tersebut sampai bersih.

  1. Mulai menggoreng

Gorenglah cabai dan 6 butir bawang merah, semua bawang putih, dan tomat sampai terlihat layu. Setelah itu bisa langsung ditiriskan. perlu diperhatikan bahwa bawang merah yang digoreng cukup 6 butir saja karena 4 butir sisanya diiris untuk dijadikan taburan bawang goreng. Taburan bawang goreng ini menjadikan aroma dari sambal teri kemangi lebih nikmat.

  1. Goreng bahan yang lain

Apabila cabai dan bawang sudah digoreng hingga layu, langkah selanjutnya yaitu menggoreng teri dan terasi. Namun perlu diingat bahwa untuk menggoreng teri dan terasi tidak membutuhkan waktu yang lama. Tujuannya adalah supaya rasanya tidak gosong.

  1. Ulek bahan-bahan

Jika semua bahan sudah digoreng dan sudah ditaruh pada cobek, langkah langkah selanjutnya yaitu dengan mengolah semua bahan. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan gula pasir ke dalamnya sehingga rasa sambal menjadi lebih nikmat. Teri dan kemangi dimasukkan pada sambal jika sambal tersebut sudah jadi. Perusahaan setelah itu ditaburi dengan bawang goreng.

Resep Kedua

Untuk resep kedua terkait dengan cara membuat sambal teri kemangi ini tidak jauh beda dengan resep yang pertama. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain adalah 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cabe merah, 15 cabe rawit, 1 buah tomat, kemangi secukupnya, dan teri. Sementara untuk bumbu yang digunakan cukup menggunakan gula merah, garam, dan terasi. 1.

  • Goreng semua bahan

Jangan lupa untuk mencuci bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat terlebih dahulu sebelum menggorengnya. Pastikan bahwa bahan-bahan tersebut sudah bersih sehingga aman untuk dikonsumsi. Setelah itu barulah goreng semua bahan pada ada minyak yang panas di atas kompor.

  • Mulai ulek bahan-bahan

Langkah berikutnya yaitu mengulek semua bahan sampai halus. Jangan lupa untuk menambahkan bumbu gula merah, garam, dan terasi. Untuk terasi sudah digoreng terlebih dahulu bersama dengan menggoreng cabe dan bawang. Ulek semua bahan sampai benar-benar harus menggunakan tangan.

  • Tambahkan teri dan kemangi

Terakhir adalah poin terpenting yang menjadikan sambel ini sebagai sambal khas, yaitu menambahkan teri dan daun kemangi pada sambal. Ulek atau campur kan bersama dengan sambel sampai benar-benar tercampur rata. Sambal pun siap untuk disajikan dan dimakan dengan nasi hangat.

Aroma kemangi yang ada pada sambal membuat nafsu makan semakin meningkat sehingga sambal ini sangat cocok dilahap kapan pun dan dimana pun. Sambal teri kemangi ini siap menjadi teman makan bersama keluarga.

Share
Comments closed

Resep Jitu Dari Bahan Cumi-Cumi

Makanan seafood memang banyak yang suka karena enak dan juga kaya akan zat yang baik untuk tubuh. Memang kalau dilihat dari harganya lumayan mahal karena untuk mendapatkannya nelayan juga harus bersusah payah. Dari sekian banyaknya makanan seafood ada makanan yang sangat disukai dan makanan tersebut adalah cumi-cumi. Hewan laut yang tidak punya tulang belakang ini memang banyak yang menyukai, dari anak-anak sampai orang dewasa sangat suka. Tetapi kalau mau memakan cumi ini harus tahu apa dampaknya karena ada juga yang alergi terhadap cumi ini makanya harus berhati-hati kalau memakannya. Cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan dan makanan tersebut sudah jelas enak rasanya.

Bahan-Bahan Menu Cumi Oseng Kemangi

Mau makan cumi sudah tidak sesulit dulu lagi karena tidak perlu mencari di laut sebab sudah bisa dibeli di pasar tradisional atau pasar modern. Tatapi harus menyiapkan cukup banyak uang untuk bisa membeli cumi ini karena terkenal mahal harganya, tetapi itu tidak jadi masalah karena harga mahal sesuai dengan apa yang dirasakan nanti kalau memakannya. Ikan cumi yang terkenal alot dagingnya itu sudah lebih mudah lagi untuk dimasak sebab dagingnya bisa alot ini dikarenakan cara memasaknya yang salah. Ada salah satu menu makanan berbahan cumi yang cukup digemari dan makanan tersebut adalah cumi oseng kemangi. Dari namanya saja sudah enak didengar apalagi kalau dimakan, untuk menu ini ada beberapa bahan penting yang perlu dimiliki dan berikut bahannya.

  • Cumi Basah

Pertama adalah cumi basah, cumi memang ada yang basah dan ada yang kering. Kalau cumi kering biasanya dibuat dengan cara dikeringkan dulu dan dikasih banyak garam untuk membantu proses pengeringan dan tidak membuat busuk. Cumi kering ini hanya biasa dijadikan cemilan saja bukan sebagai bahan utama dan bahan utamanya adalah cumi yang basah. Untuk banyaknya cumi yang dibutuhkan adalah sebanyak 500 gram atau bisa 1 kg kalau porsinya mau banyak.

  • Daun Kemangi

Kedua adalah daun kemangi, namanya saja oseng cumi pakai kemangi jelas memerlukan kemangi ini. Kemangi sendiri adalah tumbuhan yang sudah biasa dijadikan bahan makanan, bukan saja daunnya yang bisa dipakai tetapi untuk bijinya juga bisa untuk pelengkap minuman. Daun kemangi terkenal sekali dengan baunya yang harum makanya cocok untuk dicampurkan ke makanan seafood yang baunya lumayan amis. Kalau cuminya 1 kg maka daun yang dibutuhkan adalah empat lembar daun kemangi.

  • Bahan Pelengkap

Ketiga adalah bahan untuk melengkapi bahan utama, meskipun dikatakan bahan pelengkap tetapi kalau tidak ada maka masakannya jadi tidak enak. Untuk bahan pelengkap ini sebenarnya masih sama dengan bahan pelengkap di menu lainnya, contoh bahannya adalah bawah merah dan putih sebanyak 5 buah. Cabe rawit dan cabe merah 11 buah, buah tomat 1 dan juga daun bawang dengan tersedianya bahan tersebut maka membuat menu ini jadi lebih mudah.

Proses Pembuatan Oseng Cumi Kemangi

Proses pembuatannya yaitu cuci bersih cumi basahnya, jika sudah tinggal tiriskan dulu sampai airnya habis semuanya. Setelah itu untuk bumbu pelengkapnya harus dicampurkan semuanya lalu ditumbuk atau dihaluskan. Jika sudah halus tinggal ditumis saja, setelah agak matang lalu tambahkan cumi basahnya dan daun kemanginya. Jangan masak terlalu lama karena bisa membuat daging cumi seperti karet jadi masak sebentar saja lalu sajikan di piring yang cantik.

Share
Comments closed

Resep Bakso Ayam Tenis

Siapa nih yang penggemar bakso? Seperti yang kita ketahui, banyak sekali jenis-jenis bakso yang menggugah selera siapa pun yang menyukainya. Jika Anda salah satu penggemar bakso, sudah pernah coba mengonsumsi bakso ayam? Yaps, selain bakso yang terbuat dari daging sapi ataupun ikan, bakso juga bisa dibuat dari daging ayam, loh.

Apakah Anda ingin tahu bagaimana cara membuat bakso ayam sendiri? Ada nih resep bakso ayam tenis yang bisa Anda coba.

Bahan Untuk Adonan Bakso

Daging ayam giling 500 gram

Bawang putih 2 siung, iris tipis, goreng, lalu haluskan

Garam 1,5 sendok teh

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Kecap asin 2 sendok teh

Minyak wijen 1 sendok teh

Tepung Kanji 100 gram

air es atau es batu 100 gram

Putih telur 1

Bahan Kuah

Kaldu ayam 1.500 ml

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Bawang putih 5 siung, memarkan

Garam

Merica bubuk

Bahan Pelengkap

Potongan sawi hijau

Bawang goreng secukupnya

Irisan halus seledri

Irisan halus daun bawang

Sambal

Cara Membuat Bakso:

  1. Campur seluruh bahan-bahan pembuatan bakso yang ada di atas ke dalam sebuah wadah. Aduk rata. Jika daging ayamnya sudah digiling terlebih dahulu, saat pencampuran bahan-bahan bisa menggunakan tangan. Namun, jika dagingnya belum digiling, Anda bisa menggunakan food processor untuk proses pencampuran bahan-bahannya.
  2. Panaskan panci yang berisi air hingga panas saja, tidak perlu mendidih. Laliu ambillah adonan bakso dengan menggunakan tangan, kepal-kepal adonan hingga keluar dari sela-sela antara ibu jaro dan jari telunjuk. Ambil adonan yang keluar tadi dengan menggunakan sendok. Setelah itu, langsung masukkan adonan ke dalam air panas tersebut. Cara tersebut bisa dilakukan jika Anda ingin membuat bakso ayam yang berukuran biasa. Jika Anda ingin membuat bentuk yang lebih besar. Cobalah untuk membuat bakso dengan ukuran sebesar bola tenis. Nah, untuk membuat bakso yang berukuran bola tenis, Anda bisa membuatnya dengan bantuan cetakan yang berbentuk bulat ataupun cetakan yang berbentuk setengah bulat, dua buah. Jadi, Anda bisa merebus adonan baksonya sekaligus dengan cetakannya. Pastikan Anda sudah mengoles minyak pada cetakannya terlebih dahulu, ya. Agar proses pelepasan baksonya bisa dilakukan dengan mudah.
  3. Lakukan berulang-ulang hingga adonan bakso habis.
  4. Setelah itu, masak bakso hingga mengapung. Artinya matang.
  5. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso:

  1. Siapkan panci yang agak besar, lalu masukkan kuah kaldunya terlebih dahulu. Jika Anda tidak bisa menemukan kuah kaldu, Anda bisa membuatnya sendiri. Caranya yaitu dengan merebus tulang-tulang ayam seperti tulang sayap, kaki, tulang dada, leher, dan punggung pada air sebanyak 2 liter. Rebuslah air tersebut hingga airnya berkurang menjadi sekitar 1 1/2 liter.
  2. Siapkan panci teflon yang kecil. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang putih yang sudah dimemarkan tadi sampai harum.
  3. Lalu, masukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu. Tambahkan garam dan merica bubuk. Koreksi rasa
  4. Setelah rasanya pas, masukkan bakso ayam yang sudah jadi hingga mendidih.
  5. Siapkan potongan sawi hijau ke dalam mangkuk, secukupnya saja. Tuang bakso beserta kuah didalamnya. Lalu, tambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera masing-masing.
  6. Bakso ayam tenis siap untuk dihidangkan.

Itulah bahan-bahan dan cara membuat bakso ayam tenis yang bisa dilakukan sendiri di rumah. Yuk, coba buat bakso ayam tenis ini.

Share
Comments closed

Cara Membuat dan Menghias Nasi Tumpeng

Nasi tumpeng merupakan menu makanan tradisional yang selalu hadir di setiap acara-acara tertentu dan masih bertahan hingga hari ini. Meskipun sedang marak pilihan makanan kekinian yang menggugah selera, nasi tumpeng memang selalu menjadi juara untuk semua kalangan. Jika Anda tertarik untuk menyediakan menu yang satu ini, Anda bisa pesan nasi tumpeng di catering-catering terdekat atau membuatnya sendiri di rumah.

Jika memang nasi tumpeng yang dibutuhkan tidak terlalu banyak, cobalah untuk membuatnya sendiri. Namun, jika Anda membutuhkan nasi tumpeng dalam jumlah yang banyak, Anda bisa langsung pesan nasi tumpeng ke catering yang tersedia di sekitar tempat tinggal Anda.

Biasanya, nasi tumpeng itu terdiri dari nasi kuning dan beberapa lauk pilihan yang sederhana.  Meskipun menu makanan ini sangat sederhana, jika dihias dengan menggunakan konsep modernisasi, nasi tumpeng itu tidak akan kalah menariknya dengan makanan kekinian lainnya. Apalagi, penikmat nasi tumpeng ini selalu tidak lekang oleh waktu.

Jika Anda tertarik untuk membuat nasi tumpeng sendiri, Anda bisa menggunakan penanak nasi untuk membuat nasi kuningnya. Jadi, Anda tidak perlu repot-repot membuat nasi kuning yang menggunakan dandang atau sejenisnya. Cukup menggunakan penanak nasi yang sering Anda gunakan sudah bisa menghasilkan nasi kuning yang sedap dan lezat.

Ingin tahu bagaimana cara membuat nasi kuning yang menggunakan penanak nasi? Yuk, simak caranya di bawah ini:

Bahan-Bahan

Kunyit 5 cm

Lengkuas 2 cm

Jahe 5 cm

Parutan kelapa tua 1 buah

Serai 2 batang, memarkan

Daun salam 4 lembar

Bawang merah 5 siung

Beras 1 kg

Daun pandan 2 lembar

Air 900 ml

Garam

Cara Membuatnya:

  • Buatlah santannya terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan mencampurkan air pada parutan kelapa tua. Remas-remas kelapanya agar keluar sari-sari kelapanya. Setelah itu, barulah diperas hingga airnya keluar semua. Setelah itu, sisihkan.
  • Setelah itu, haluskan jahe, kunyit, bawang merah, dan lengkuas. Tambahkan sedikit garam. Aduk rata. Anda dapat menghaluskan bahan-bahan tersebut menggunakan blender atau diuleg dengan cara manual. Jika ingin menghaluskan bumbu dengan menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak agar proses penghalusannya dapat berjalan lancar.
  • Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumislah bumbu yang telah menjadi halus tadi hingga harum.
  • Setelah itu, masukkan serai, daun salam, dan daun pandannya. Aduk rata.
  • Setelah aromanya benar-benar keluar dan tercium harum, masukkan santan. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
  • Selagi menunggu santan mendidih, Anda bisa mencuci berasnya. Cuci bersih beras yang ingin digunakan. Lalu, masukkan ke dalam wadah penanak nasi.
  • Setelah santannya mendidih, masukkan campuran bahan tadi ke dalam wadah penanak nasi yang berisi beras tersebut. masukkan dan aduk rata.
  • Setelah tercampur rata, baru Anda bisa memasak nasinya seperti memasak nasi putih pada umumnya.
  • Begitu nasinya matang, Anda bisa langsung mengaduk-ngaduknya agar nasinya tidak menggumpal.
  • Pindahkan nasi kuning tadi ke dalam wadah dan aduk terus hingga tidak tersisa uap panasnya. Hal ini memang harus dilakukan untuk menghindari penggumpalan nasi kuning jika dibiarkan lembab terlalu lama.

Setelah nasi kuningnya jadi, barulah Anda bisa menghias nasi tumpeng sesuai dengan yang Anda inginkan. Adapun bahan-bahan pelengkap yang biasa sering digunakan, berupa:

Kering tempe

Tahu atau tempe goreng

Rendang atau ayam goreng

Telur dadar goreng yang diiris panjang atau telur rebus

Mie goreng atau bihun goreng

Sambal goreng kentang

Kerupuk

Lalapan

Sambal

Untuk masalah bahan pelengkapnya, Anda bisa sesuaikan dengan kebutuhan masing-masing. Setelah semua bahan tersedia, barulah Anda bisa menyusun nasi tumpengnya. Penyusunan nasi tumpeng juga bisa dilakukan dengan dua cara.

Pertama, penyusunan nasi tumpeng biasa yang menggunakan tampah dan menghasilkan nasi tumpeng yang besar. Biasanya, nasi tumpeng besar ini dibikin sebagai simbolis untuk suatu acara-acara yang penting. Cara penyusunan yang kedua, Anda bisa menyusun nasi tumpeng mini. Nasi tumpeng mini ini hanya memang disediakan untuk porsi satu orang saja.

Setelah memutuskan ingin menggunakan cara penyusunan yang mana, barulah Anda bisa menghias nasi tumpengnya. Biasnya, alas yang digunakan untuk nasi tumpeng menggunakan daun pisang yang telah dibentuk seperti segitiga kecil-kecil yang berjejer hingga bagian pinggirnya terlihat lebih cantik dan rapi.

Setelah itu, barulah Anda bisa membuat nasi tumpeng yang berbentuk kerucut. Tentu saja, bentuk kerucut ini dibantu dengan alat cetak nasi tumpeng yang memiliki bentuk kerucut. Letakkan saja nasi itu di bagian tengah alas. Lalu, Anda bisa meletakkan bahan-bahan pelengkap di sekeliling nasi kuningnya tersebut.

Agar tampilan nasi tumpengnya terlihat lebih cantik, Anda bisa memberi hiasan mawar yang terbuat dari kulit tomat, atau membuat gurita dari cabai merah, dan hiasan-hiasan lainnya yang bisa Anda bikin dari bahan-bahan makanan lainnya. Jika Anda tidak punya keahlian dalam masak-memasak, pesan nasi tumpeng saja.

Share
Comments closed