Skip to content

Buat Sensasi Makan Nasi Anda Semakin Nikmat dengan Bahan-Bahan Berikut

Apakah anda mulai bosan makan nasi yang rasanya begitu-begitu saja?  Oleh karenanya anda bisa berkreasi dengan membuatnya menjadi nasi wangi. Nasi anda tidak akan terasa hambar lagi dan juga memberikan aroma tambahan yang dijamin  akan menambah nafsu makan. Berikut adalah beberapa bahan yang bisa anda tambahkan sebagai cara membuat nasi wangi :

cara membuat nasi wangi

  • Daun pandan

Selain menjadi  pengharum kue, daun pandan juga bisa digunakan sebagai bahan pembuat nasi wangi. Cara pemberian aroma tersebut sangatlah mudah, anda tinggal memotong-motong daun pandan menjadi beberapa bagian. Selanjutnya apabila anda menanak nasi, jangan lupa masukkan juga daun panda itu ke dalamnya. Tunggu beberapa saat dan anda sudah bisa mencium wangi pandan pada nasi yang ditanak tadi.

  • Serai

Jika anda pernah mengunjungi restoran cina dan mencicipi nasi hainan pasti merasakan ada aroma yang khas. Aroma ini berasal dari serai yang sifatnya lebih tajam berbeda dengan pandan yang aromanya cenderung lembut.  Oleh karenanya anda pun bisa menggunakan bahan ini untuk merasakan sensasi makan nasi hainan di rumah. Caranya sama dengan penggunaan daun pandan, cukup potong serai lalu letakkan di atas nasi yang sedang ditanak.

  • Kayu manis

Mungkin bahan tambahan sebagai cara membuat nasi wangi yang satu ini agak kurang umum. Namun bisa menjadi bahan alternatif  dalam kreasi membuat nasi wangi itu sendiri. Supaya cita rasa dan aroma kayu manis ini tercampur secara tepat dalam nasi gunakanlah yang masih berbentuk batangan. Tidak disarankan menggunakan yang berbentuk bubuk karena menghasilkan aroma dan cita rasa yang terlalu kuat nantinya.

  • Bawang merah/putih

Tentu anda sudah tidak asing dengan aroma yang dihasilkan oleh bawang merah atau putih bukan? Maka dari itu kedua bahan ini bisa juga anda jadikan adisi/bahan tambahan untuk memberikan aroma yang menaikkan selera makan. Potong bawang itu tipis-tipis  kemudian tumis dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.

Selanjutnya Anda tinggal bubuhkan ke atas nasi selagi panas lalu campur merata. Selain aroma, anda akan merasakan nasi dengan tekstur yang lebih renyah saat mengunyahnya.

  • Daun jeruk nipis

Selain daun pandan, jenis daun lain yang bisa anda gunakan untuk memasak nasi wangi adalah dengan daun jeruk. Kalau aroma dan rasa nasi dengan daun pandan cenderung lebih manis maka nasi daun jeruk akan memberikan aroma dan rasa yang lebih asam dan segar. Bagi anda yang mudah eneg dengan aroma dan rasa manis, sangat cocok menggunakan bahan tambahan ini.

  • Margarin/mentega  

Bagi anda yang tidak sempat atau malas untuk mencari bahan-bahan pembuat nasi wangi di atas bisa menggunakan margarin/mentega sebagai alternatif. Tidak perlu anda panas di atas penggorengan, cukup anda lumurkan langsung di piring yang berisi nasi. Usahakan nasi yang anda gunakan masih panas supaya lebih mudah tercampur dan juga aromanya lebih kuat. Selain itu nasi dengan tambahan mentega/margarin ini  akan memberikan cita rasa yang lebih gurih.

  • Keju

Terakhir bahan ini cukup anti mainstream sebagai cara membuat nasi wangi yaitu dengan menggunakan keju. Mungkin terdengar cukup aneh karena biasanya keju dicampur dengan kue-kue, spaghetti, pizza, dan makanan eropa lainnya. Namun jangan salah keju pun dapat membuat nasi yang kamu makan beraroma dan berasa lebih nikmat. Anda bisa campurkan saat nasi sedang ditanak dalam rice cooker atau ketika sudah berada di atas piring.

Supaya cita rasa dan aroma keju lebih meresap dalam nasi, bisa juga anda gunakan jenis yang bisa meleleh. Panaskan keju hingga mencair lalu tuangkan di atas nasi anda dengan takaran sesuai selera.

Selanjutnya  saya juga akan memberikan salah 1 resep pengolahan nasi wangi yang bisa anda praktekkan sendiri di rumah yaitu nasi daun jeruk ayam popcorn dengan sambal korek. Berikut prosedur pembuatan per komponennya :

  1. Ayam popcorn :
  • Persiapan bahan
  • fillet ayam bagian dada atau paha dengan takaran ¼ kg.
  • bawang putih dan lada  dalam bentuk bubuk masing 1 dan  ½ sdt.
  • tepung bumbu untuk membalur ayam.
  • Cara membuat 
  • Cuci ayam fillet tadi sampai bersih lalu potong dadu.
  • Bumbui dengan bawang putih dan lada secara merata di semua bagian ayam, diamkan selama 1 jam.
  • Balurkan di atas tepung bumbu sampai tertutup secara merata.
  • Goreng hingga berwarna kecoklatan.
  • Tiriskan.
  • Nasi daun jeruk
  • Persiapan bahan
  • Nasi putih yang sudah tanak porsi secukupnya.
  • Daun jeruk nipis yang sudah dibuang bagian tangkainya 5 helai. Ini karena tangkai memberikan rasa getir.
  • Bawang putih sejumlah 2 siung.
  • Penyedap rasa.
  • Gula.
  • Garam.
  • Cara membuat
  • Panaskan minyak lalu tumis 2 siung bawang putih. Jangan sampai bawang berubah warna jadi coklat.
  • Iris tipis daun jeruk lalu masukkan ke dalam wajan bersama dengan nasi. Aduk hingga merata.
  • Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam sesuai selera.
  • Tiriskan.
  • Sambal korek
  • Persiapan bahan
  • Cabe rawit 10 buah bis anda tambah atau kurangi sesuai selera.
  • Bawang putih dan merah masing-masing 2  dan 6 siung.
  • Garam dan gula secukupnya.
  • Cara membuat
  • Masukkan cabe rawit, bawang merah dan putih di atas cobek lalu ulek. Tidak perlu sampai halus. Tambahkan juga garam dan gula bila anda suka.
  •  Goreng diatas minyak panas dan sajikan.

 

Referensi : https://masakantradisional.com/

Share Button